İnstagram Paylaşımlarım #21

Sosyal medyanın hızlı ve kolay paylaşım yollarından biri olan İnstagram'da fotoğraf paylaşmak, blogda yazı yazmaya göre daha kolay olunca ister istemez  blogumu ihmal etmeye başladığımı düşünüyorum:=) 

 Ama gene de İnstagramda beni takip etmek isterseniz neclasolen adıyla bulabilirsiniz....

 Daha nice 1 yıllara....

Ortası çikolatalı kurabiye

Annemin pasta tarif defterinde bulduğum bu kurabiye aslında marmelatlı kurabiye tarifi diye kayıtlıydı. Evde marmelat olmayınca çikolata koyup yaptığım kurabiyeler çok lezzetli oldu. Çocuklara sütün yanında ikram ettiğim kurabiyeler, beş çayları için vazgeçilmez bir lezzete sahip.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Hindistan cevizi(üstünü süslemek için)

Yapılışı: 

1. Bütün malzemeleri geniş bir kapta yoğurun. 
2. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın,
3. Parmağınızla ortasına bastırın ve hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizin.
4. Önceden 175 dereceye getirilmiş fırında pişirin. 
5. Pişen kurabiyelerin içine çikolata koyup, hindistan cevizi ile tekrar süsleyin.

Afiyet olsun:=)

Un kurabiyesi

Kurabiyelerin içinde en sevdiğimdir un kurabiyesi. Çayın yanında sunulan bir tane un kurabiyesine hayır demem. Bu kurabiye de çayın ya da kahvenin yanında ikram edilenlerden.Yapmak isteyenler, çayını kuru kuru içemeyenlere gelsin bu tarif:=)

Malzemeler:

• 125 gr margarin
• 125gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paketten biraz az kabartma tozu
• 3,5-4 su bardağı un

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ve tereyağını bir kaba koyup üzerine pudra şekeri ve vanilyayı koyup iyice karıştırın.
2. Koyu boza kıvamında olan karışıma sıvıyağ, nişasta, un ve kabartma tozunu koyup, yoğurun.
3. Elde ettiğiniz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarlak yapın. Yağlanmış kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 
4. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. Kızarmasını beklemeyin, kurabiyeniz beyaz olacak. 20 dakika sonunda kurabiyeye dokunduğunuzda yumuşak gibi gelse de soğuyunca sertleşiyor merak etmeyin:=)
5. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri eleyin.

Afiyet olsun.