9 Ocak 2012 Pazartesi

Kuzu Boyun Haşlama

Annem yapmıştı kuzu boyun haşlama çok hoşuma gitmişti. Bir ara unutmayayım da kuzu boynu alayım yapayım diye düşünürken kız kardeşim bebeği için kurban kestirince kuzunun boynu bana düştü:=) Ben de hemen annemden tarifi alıp yaptım. Yemeği yaparken de iki kare fotoğraf çektim. Daha yemedim, akşama yiyeceğiz  ama pişerken çıkardığı mis gibi kokusu yemeğin ne kadar da lezzetli olduğunu anlattı. denemek isterseniz hadi buyurun tarife:
Malzemeler:

  • 1 kuzu boynu dilimlenmiş
  • 1 büyük kuru soğan
  • 3 orta patates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 8-10 tane karabiber
  • tuz
Yapılışı:
1-Tereyağını koyduğunuz tencereye yıkanmış olan etleri ve doğranmış kuru soğanları koyup hafif kızarın.


2-Salçayı, domates püresini ve 6 su bardağı kadar sıcak suyu ekleyin ve pişirin.
3-Etler pişmeye yakın doğranmış patatesleri, tuzu ve tane karabiberleri ekleyin ve patatesler pişene kadar pişirin. 


AFİYET OLSUN::::




1 yorum:

  1. ohh mis gibi...bu hafta sonu bende aynı yemeği hindi boynu ile yaptım...ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Yorumlarınız, iltifatlarınız,önerileriniz ve tabi ki yapıcı eleştirileriniz için teşekkürler:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...